Le fonio togolais à la conquête du monde

02/10/2016
Le fonio togolais à la conquête du monde

Le fonio a toutes les vertus

L’agriculture togolaise a du potentiel. Des entrepreneurs locaux investissent dans le poisson d’élevage, dans le gibier et les céréales. 

New African qui vient de paraître, évoque le renouveau du secteur.

Ignace Malou, à la tête de la société Mawi (11 tonnes de tilapias produits en 2016) va développer la production de fonio riche en protéine, en fibres, en fer, en calcium et sans gluten. Sa consommation est fortement recommandée aux diabétiques.

Une société israélienne séduite par le potentiel de cette céréale, va développer la production en partenariat avec Ignace Malou pour l’exporter vers les marchés d’Europe, des Etats-Unis et d’Israël, indique le magazine.

New African, octobre-novembre 2016

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