Le métier de Chef d'escale est l'une des professions les plus emblématique d’une compagnie aérienne.
Le chef d'escale et son équipe s'assurent du bon accueil des passagers, du traitement de leurs bagages, du fret et de la poste. Garant du contrôle du processus du traitement avion, il s'assure du respect des règles de sécurité et de sûreté des vols en liaison avec les équipages. Manal Al Nammari, est la chef d’escale d’Air France-KLM à Lomé au Togo.