Produits laitiers : nouvelles fraîches

17/09/2018
Produits laitiers : nouvelles fraîches

Dammipi Noupokou

Dammipi Noupokou, conseiller spécial à la présidence, a indiqué lundi que des discussions avaient lieu actuellement avec le Groupe français SERAP pour l’acquisition de refroidisseurs de lait.

Une ferme-école est en projet dans la région des Savanes. L’objectif est de créer à terme une chaîne laitière de la production à la transformation. 

SERAP conçoit et met au point des solutions de refroidissement du lait.

Il accompagne le développement de la collecte laitière depuis le refroidissement de lait en bidons jusqu’à des installations de grandes dimensions.

Des solutions évolutives qui répondent aux conditions climatiques locales, notamment en Afrique.

Le fabricant français propose, par exemple, des refroidisseurs de bidons de lait particulièrement bien adaptés dans les pays où les petites exploitations sont nombreuses et isolées.

La qualité du lait est préservée par un refroidissement rapide après la traite.

Le projet togolais n’est pas de construire des méga laiteries, mais de mettre en place un circuit de fabrication faisant appel à de petits producteurs afin de créer de l’emploi et de la richesse.

Le développement d’une filière laitière s’inscrit dans le cadre du Plan national de développement.

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