Il y aura désormais chaque année au Togo une «Journée des bouchers», annonce vendredi L’Union. Le syndicat professionnel veut ainsi attirer l’attention des pouvoirs publics et des consommateurs sur ce métier. Pour les artisans, le plus important est de fournir une viande de qualité. C’est ce qu’ils font non sans difficultés, note ce journal.
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