Flambée des prix des produits alimentaires

Sous l'effet de la hausse des prix de l'énergie et des engrais provoquée par le conflit en cours en l'Ukraine, les prix alimentaires mondiaux ont augmenté de 14,3 % en 2022 par rapport à l'année précédente, a indiqué l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

En 2022, les sous-indices de la FAO montrent que les prix des céréales sont en hausse de 17,9 % par rapport à 2021, ceux des huiles végétales de 13,9 %, ceux des produits laitiers de 19,6 %, ceux de la viande de 10,4 % et ceux du sucre de 4,7 %.

En décembre 2022, l'indice des prix alimentaires de la FAO a baissé de 1,9 % par rapport au mois précédent, enregistrant ainsi sa neuvième baisse mensuelle consécutive. Néanmoins, l'indice a tellement augmenté au cours des premiers mois de l'année qu'il a conclu l'année 2022 bien au-dessus de la moyenne de 2021.

La baisse enregistrée en décembre s'explique en grande partie par le fait que les marchés se sont adaptés aux perturbations de la distribution, à la hausse des prix du transport et à la baisse de la demande résultant du ralentissement de la croissance économique mondiale.

La FAO a prévenu à plusieurs reprises que la hausse du prix des denrées alimentaires menaçait la sécurité alimentaire mondiale, en particulier dans les pays pauvres.