Le Togolais Jordan Messan Benissan, professeur de musique et de danse au Colby College à Waterville aux Etats-Unis, grand spécialiste des traditions musicales et culturelles du Togo et de l'Afrique, s’apprête à ouvrir un restaurant de spécialités togolaises à Wiscasset (Maine).
Il est à recherche d’une surface commerciale permettant d’accueillir une quarantaine de convives.
Le nom est déjà trouvé, ce sera ‘Me Lo Togo’ ‘J’aime le Togo.
En attendant l’ouverture, M. Benissan organise régulièrement des dîners communautaires et des cours de cuisine afin de faire découvrir aux Américains la richesse culinaire du Togo.
‘Ma passion pour la cuisine vient de ma mère en la regardant préparer des plats traditionnels d’abord à la maison, puis dans son restaurant de Lomé’, explique-t-il.
Son établissement devrait ouvrir ses portes courant 2017.
ARTICLES SUR LE MÊME THÈME
L'apport précieux des Africains de l'extérieur
La conférence régionale de Bamako qui s’est achevée en fin de semaine, prélude au 9e Congrès panafricain de Lomé, prévu cette année, a adopté un certain nombre de résolutions concernant les Diasporas.
Une néobanque dédiée à la Diaspora
L’application Moneco permet aux Togolais habitant en France d’effectuer des transferts d’argent et de disposer d’un carte Visa.
En Suise et ailleurs
Plus d'un million de togolais vivent et travaillent à l'étranger, notamment en Europe.